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牛饮 向来喜欢喝茶，更喜欢附庸风雅，于是，家里少不了一堆喝茶用具，什么闻香杯，公道杯，紫砂壶等等，每天就摆弄那些玩意，乐此不疲。 我心目中最美的一幅品茗图，自然是在高山流水之间，用山柴烹一壶甘冽的泉水，袅袅青烟，几韵古曲......当然，有佳景也有佳人，三五知己，不妨学学竹林的七位夫子，坐以论道...... 且将新火试新茶，诗酒趁年华...... 上年的春节，阔别多年的老朋友从上海来小住两天，自然很开心，特意备了上好铁观音款客。说起我的茶道，这位朋友至今不屑。那天，她大老远来到，没坐定就嚷着喝水。我嘛自然马上烧水，泡茶了。为了拖延时间，一边烧水，一边引导她谈谈一路的际遇。不料我的朋友可能实在太渴了，总是问我干嘛半天没杯水喝，我只好安抚她，在煮，在煮...... 因为我坚信，泡好的茶，必须现煮的水。呷一口清香的铁观音，什么渴都解了，还齿颊留香...... 好不容易水烧开了，先用开水烫一遍所有的茶具，然后还要洗茶，高冲，一道一道的上茶。等我端一小杯茶放在朋友面前，她已经差点气绝身亡了：“忙了这么半天，就这么一丁点茶？！”朋友收敛起仅存的一点点淑女风范，大声的吆喝着：拿大杯子来......!把我一副悠闲吆喝走了，迫不得已给她个玻璃水杯，让她大碗酒，大碗肉呗！ 两杯过后，淑女长舒一口气，咬牙切齿的告诉我，这才叫喝茶！ 唉，我只好正襟危坐而答曰：古人云，此乃“牛饮”...... 朋友狠狠瞪我一眼，猛喝两口，作挑衅状。 我只好看着身旁的母牛，但笑不语...... 秀才遇着兵，当香茗遭遇蛮牛，是谁也没办法的事情。 | 
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