2012年11月22日下午，潘美辰·鹰与月奇幻王国演唱会发布会在扬州看东方大舞台隆重举办，为12月21、22、23日的三场个人演唱会宣传造势。
说起与扬州人的缘分，潘美辰如数家珍：喜欢扬州的面食、扬州的园林、扬州的粉丝。最开心的是：今年6月30日生日当天，受邀来扬州演出，扬州观众热情高涨，便当场承诺一定会来扬州开个人演唱会。当观众们认为可能是玩笑话的时候，潘美辰已带领她的团队着手筹划准备，这让扬州歌迷们又惊又喜。
发布会现场，粉丝们纷纷向潘美辰提问，潘美的亲切、简单、风趣幽默让粉丝们与之又亲近了几分。潘美一一答疑：“自己喜欢简单，喜欢唱歌。”“专辑取名《鹰与月》是因为自己喜欢老鹰，英文名就叫Eagle ，恰好搭档叫Joanna Moon。”“在这里继续做一个承诺：演唱会将让大家大饱眼福。”
据了解，此次演唱会是潘美辰及其金牌团队的精心力作，在保持潘美辰一贯表演风格的基础上，使用了拉斯维加斯舞台表演形式，融合杂技、特技、舞蹈、影像等，大玩多元素，同时也是拉斯维加斯奇幻主题首次结合，创作舞台上的奇幻王国，打造中国的拉斯维加斯秀场。
2011年，潘美与美国欧裔歌手Joanna Moon组成鹰与月组合，深受歌迷及业内人士认可。曾斩获“音乐先锋榜”2011年度先锋新乐队组合奖，演绎的《伤心神话》获“音乐先锋榜”2011年度港台十大先锋金曲奖。