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2011年09月15日民視《美鳳有約》
民視電視公司【美鳳有約】本週搶鮮看
節目綜藝美鳳有約2011/9/15(星期四)中午12:30首播
特別來賓:潘美辰&Moon
當日節目內容:
今天『美鳳有約』又有好歌要跟大家分享,,這次為大家呈現好歌的是一對女子團體,她們就是女聲二勢力~潘美辰以及MOON!來自波蘭的MOON,將會帶來什麼樣的家鄉菜呢?而許久未曝光的潘美辰又是如何和MOON相遇的呢?精彩內容,就在『美鳳有約』!
菜名:歐式燉排骨
主廚:潘美辰&Moon(鷹與月 Eagle&Moon)
材料
肋骨排500克、兩片月桂葉、洋蔥一顆(洗淨剝皮即可)、八辦大蒜
紅辣椒切成條狀、乾香菇切塊(1.5cm大小)、馬鈴薯5-6個剝皮水煮
調味料
植物奶油、鹽、、黑色香料5-6粒、麵粉
酸奶油、人造奶油
烹調
1.先用鹽塗抹在肋排上,再起油鍋,放上人造奶油鋪在平底鍋上加熱融化後放入肋骨排,
用大火煎至金黃色即可。
2.備一鍋熱水、放入3-4塊雞湯塊後將焦黃的肋骨排丟入烹煮。
3.馬鈴薯加一匙鹽水削皮水煮後,搗成泥後,加入奶油、麵粉、酸奶油拌勻
4.最後將馬鈴薯、月桂葉、洋蔥一顆、大蒜、紅辣椒、乾香菇放入鍋中即完成美味料理。
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